홍성교육지원청(교육장 장광현)은 지난 4일 홍성군먹거리통합지원센터 대회의실에서 관내 영양교사, 영양사 40여 명을 대상으로 직무연수를 실시하였다.

이번 연수는 지역 우수 농산물의 공급 체계를 이해하고, 학교급식 현장의 위생·안전 관리 능력을 제고하여 학생들에게 더욱 안전하고 질 높은 급식을 제공하기 위해 마련됐다.

연수 프로그램은 현장 중심의 실질적인 내용으로 구성되었다. 참석자들은 먼저 홍성군먹거리통합지원센터를 견학하며 학교에 공급하는 식재료의 검수·보관관리·배송 전 과정을 직접 확인하였고 이어 농산물 공급업체와의 대화 시간을 통해 현장의 애로사항을 공유하고 상호 협력 방안을 논의하였다.

또한, 학교 현장에 바로 적용할 수 있는 학교급식 우수사례(초록급식운영, 식생활 교육운영) 노하우를 공유하는 시간을 가졌다.

아울러 2026년 하반기부터 적용되는 ‘학교급식 위생관리 지침서 6차 개정’의 중요 사항을 안내하여 변화되고 개선된 위생관리 방안이 현장에 바로 적용되도록 하였다.

교육지원청 관계자는 “이번 연수가 학교급식에 공급되는 식재료(농산물 등)의 수급 과정에 대한 이해를 높이고 학교급식의 안전성과 만족도를 한 단계 끌어올리는 계기가 되길 바란다.”며 “앞으로도 학생들의 건강한 학교급식을 위해 현장 지원을 아끼지 않겠다”고 전했다.